Il gusto autentico della carruba, naturalmente dolce
La farina di carrube è ottenuta dalla polpa essiccata e macinata della carruba, frutto antico della nostra tradizione mediterranea.
Naturalmente dolce, ha un caratteristico gusto tostato che ricorda il cacao, ma con una personalità tutta sua. È inoltre priva di caffeina e naturalmente ricca di fibre e potassio.
Una farina versatile, perfetta per portare in cucina il sapore semplice e autentico di un frutto della nostra terra.
Come utilizzarla
La farina di carrube può essere utilizzata in moltissime preparazioni:
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Al posto del cacao – per torte, biscotti, muffin, plumcake e altri dolci.
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A colazione – negli impasti di pancake e crêpes oppure nel porridge.
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In bevande e frullati – da aggiungere a latte, bevande vegetali e smoothie, anche in abbinamento a banana e frutta secca.
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Per creme e dessert – ideale per gelati, semifreddi, budini, mousse e creme.
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In abbinamento alla frutta – particolarmente piacevole con banana, mela, pera e cannella.
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Nei prodotti da forno – in pane e lievitati dolci, per aggiungere aroma e colore.
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Nelle bevande calde – per donare una piacevole nota dolce.
Perché sceglierla
✓ Naturalmente dolce
✓ Gusto tostato e pieno
✓ Ricorda il cacao
✓ Priva di caffeina
✓ Ricca di fibre
✓ Versatile in cucina
Proprietà e benefici principali
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Ricca di fibre alimentari: Contiene un'alta percentuale di mucillagini e pectinasi, che aiutano a regolarizzare l'intestino e prolungano il senso di sazietà.
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Aiuto per la digestione: Svolge un'azione astringente ed è un ottimo rimedio naturale contro il reflusso gastroesofageo, la diarrea e le acidità di stomaco.
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Senza glutine
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Basso contenuto di grassi: Ha pochissimi lipidi rispetto al cacao tradizionale ed è priva di colesterolo.
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Senza caffeina: A differenza del cacao, non contiene sostanze eccitanti.
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Fonte di minerali e antiossidanti: Apporta potassio, calcio, magnesio, ferro e polifenoli ad azione antinfiammatoria.
Formato
Barattolo da 250 g
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità.