Mandorle sgusciate della masseria varietà tuono sacchetto da 500 gr.
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Prezzo di listino €8.00 In Offerta

Dal gusto dolce, ideali per la colazione o uno spuntino, si consiglia un moderato ma costante consumo.

Ricche di sali minerali vitamine, grassi monoinsaturi ( i grassi buoni),  fibre, proteine vegetali sono un ottimo alleato nell’ alimentazione. Fino alla metà del secolo scorso l’Italia era il maggior paese produttore di mandorle, concentrate in due regioni: Puglia e Sicilia. La coltivazione del mandorlo è stata però progressivamente abbandonata, perché ritenuta poco remunerativa dagli agricoltori. Nel frattempo in California sono stati piantati moderno mandorleti intensivi ed irrigui. Così oggi la maggior parte delle mandorle (e delle noci) presenti nei supermercati provengono dalla California. Ma le mandorle californiane hanno un gusto diverso e sono meno ricche di olio di quelle coltivate nel Mediterraneo. Come per tutte le piante, infatti, le condizioni pedoclimatiche (clima e struttura del terreno) sono determinanti per il sapore dei frutti.

Noi di masseria Casaburo non abbiamo mai smesso di coltivare mandorle. Abbiamo solo selezionato varietà pregiate (Tuono e Genco) sostituendo gradualmente le vecchie. E’ per questo siamo in grado di offrire al consumatore la migliore selezione di mandorle italiane, ricche di benefico olio e di gusto mediterraneo.

Le mandorle sono energetiche, le proteine lo rendono un ottimo integratore per chi segue una dieta vegetariana o vegana, l’alto contenuto di vitamina E le rendono alleate per una pelle giovane,

Hanno un alto contenuto di sali minerali quali  magnesio, calcio, fosforo, potassio 

 

15 grammi di mandorle al giorno, come spuntino, nello yogurt o frantumate nelle insalate, consentono  di fornire all’organismo micronutrienti utili al benessere psicofisico.

 

La farina può essere prodotta  in casa  tritando le mandorle con un robot da cucina ed essere utilizzata nella realizzazione di dolci. Si consiglia di tritare le mandorle insieme a parte dello zucchero utilizzato nella ricetta per assorbire l’olio che la mandorla secerne nella triturazione.