Carrube della masseria sacchetto da 500 gr.
Carrube della masseria sacchetto da 500 gr.
Carrube della masseria sacchetto da 500 gr.

Carrube della masseria sacchetto da 500 gr.

Prezzo di listino €4.50 In Offerta

La carrube ha baccelli lunghi dai 12 ai 20 cm ed è un frutto dalle grandi proprietà, ricco di fibre, di vitamine A, B2 (riboflavina) ed E, minerali quali calcio, potassio, rame e manganese. 

L’alto contenuto di zuccheri dà alla polpa delle carrube un sapore dolciastro, simile al cacao. Questi frutti sono privi di glutine e hanno un basso contenuto di calorie. 

Oggi la farina di polpa di carrube è considerata pregiata ed è usata in cucina nella preparazione di dolci come alternativa al cacao. La farina di semi invece, viene usata come addensante (E410) nell’industria alimentare.