100% Italiane (Puglia)
Cos'è
La Farina di Mandorle Perlate è ottenuta dalla macinazione di mandorle pelate , coltivate e lavorate al 100% in Puglia, a Fasano (BR) da Masseria Casaburo. Attraverso la privazione della buccia prima della macinazione, si ottiene una farina finissima dal caratteristico colore chiaro/avorio, una consistenza morbida e un sapore dolce e delicato.
Proprietà
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Alta Digeribilità: Essendo priva della pellicina esterna, risulta particolarmente delicata e facile da digerire.
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Fonte di Grassi Buoni (Monoinsaturi): Supporta la salute cardiovascolare contribuendo al mantenimento dei corretti livelli di colesterolo nel sangue.
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Proteine Vegetali: Un ottimo apporto proteico per sportivi, vegetariani e vegani.
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Ricca di Vitamina E e Minerali Essenziali: Apporta antiossidanti naturali, Magnesio, Calcio, Potassio e Ferro per contrastare stanchezza e affaticamento.
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Naturalmente Senza Glutine e a Basso Indice Glicemico: Ideale per intolleranti al glutine, regimi alimentari keto o per evitare picchi glicemici.
Usi in Cucina
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Dolci: Ideale da aggiungere ad impasti di torte e biscotti, per la preparazione della pasta di mandorle, macaron.
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Lievitati: Si integra perfettamente negli impasti senza alterarne il colore e dando una dolce nota di mandorla.
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Salse e Pesti Delicati: Perfetta per vellutate e pesti
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Colazioni e Frullati: Ottima per arricchire yogurt, porridge e smoothie bowl donando morbidezza e nutrimento.
Formato e Conservazione
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Formato: Sacchetto sottovuoto da 200g, studiato per mantenere inalterate nel tempo le proprietà organolettiche, la delicatezza dell'aroma e la freschezza originale.
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Consigli per la Conservazione: Una volta aperto il sacchetto, si consiglia di conservare la farina in un vaso in vetro con chiusura ermetica, preferibilmente in un luogo fresco e asciutto.
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Consiglio Naturale Anti-farfalline: Essendo un prodotto 100% naturale e privo di conservanti o trattamenti chimici, l'inserimento di una o due foglie di alloro all'interno del vaso di vetro contribuisce a evitare in modo naturale la formazione di farfalline della dispensa.