Mandorle 100% Italiane - Puglia
Cos'è
La Farina di Mandorle Integrali è un prodotto ottenuto dalla macinazione di mandorle, coltivate e lavorate al 100% in Puglia, a Fasano (Br) da Masseria Casaburo. Trattandosi di una lavorazione integrale, le mandorle vengono macinate mantenendo la loro pelle naturale, ricca di fibre, che dona alla farina una consistenza rustica e un aroma particolarmente ricco e persistente.
Proprietà
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Ricca di Fibre Alimentari: La presenza della buccia aumenta notevolmente l'apporto di fibre, favorendo la regolarità intestinale e aumentando il senso di sazietà.
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Fonte di Grassi Buoni (Monoinsaturi): Aiuta a supportare la salute cardiovascolare, contribuendo al mantenimento dei corretti livelli di colesterolo nel sangue.
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Proteine Vegetali: Un valido alleato per sportivi, vegetariani e vegani, ottimo per sostenere la massa muscolare.
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Ricca di Antiossidanti (Vitamina E): La buccia racchiude la massima concentrazione di polifenoli e Vitamina E, utili per contrastare lo stress ossidativo e l'invecchiamento cellulare.
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Minerali Essenziali: Apporta elevate quantità di Magnesio, Calcio, Potassio e Ferro, utili contro stanchezza e affaticamento.
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Naturalmente Senza Glutine e a Basso Indice Glicemico: Perfetta per chi segue diete gluten-free, chetogeniche o per chi desidera evitare picchi glicemici.
Usi in Cucina
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Dolci Tradizionali e Da Forno: Ideale per la preparazione di torte, biscotti rustici, muffin e crostate.
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Prodotti da Forno Salati: Perfetta per dare consistenza, profumo e gusto a cracker, grissini, basi per torte salate, pane low-carb o gluten-free.
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Panature: Ottima come alternativa alla farina o al pangrattato per impanare carne, pesce o verdure al forno.
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Smoothie e Bowl per la Colazione: Aggiunge una nota aromatica, densità e valore nutrizionale a frullati, yogurt o porridge.
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Perfetta per pesti caserecci e da aggiungere alle vellutate.
Formato e Conservazione
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Formato: Sacchetto sottovuoto da 200g, per mantenere inalterate nel tempo le proprietà organolettiche e la freschezza originale.
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Consigli per la Conservazione: Una volta aperto il sacchetto, si consiglia di sgranarla e conservare la farina in un vaso in vetro con chiusura ermetica.
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Consiglio Naturale Anti-farfalline: Essendo un prodotto 100% naturale e privo di conservanti o trattamenti chimici, l'inserimento di una o due foglie di alloro all'interno del vaso di vetro contribuisce a evitare in modo naturale la formazione di farfalline della dispensa.